赛美蓉

赛美蓉葡萄为早熟葡萄品种。喜欢在温暖地区。赛芙蓉有比较好的造糖能力，却缺少含酸量酿造出的葡萄酒肥厚腻口，香气很缺乏，酒体无活力，但是赛美容却有着很高的窖藏潜质。因此法国的一些白葡萄酒都会调配入长相思来提高葡萄酒的酸性和鲜嫩度 。

该品种皮薄是一种皮呈金黄色的葡萄品种口感厚重圆润，成熟后有蜂蜜和蜂蜡的香气。嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶绿色，边缘紫红，叶面和叶背密生乳白色绒毛。成龄叶片中大，近圆形，较厚，3～5裂，裂刻较浅，叶面呈网状皱或小凸起，叶背绒毛稀，叶柄洼拱形。两性花。生长势中庸或稍强，芽眼萌发力中等，每果枝平均1.7个花序，植株进入结果期稍晚，较抗寒，但抗病性稍差。果实性状果穗中等大，平均穗重310克，圆锥形，有副穗。果粒着生紧密，平均粒重2.08克，圆形，绿黄色，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，出汁率75%，含糖量19.8%，含酸量0.6%，出汁率75%。

赛美蓉，原产于法国的白葡萄品种，世界各地均有种植，最佳产地在法国和澳大利亚。

在法国的波尔多地区，该品种是著名甜葡萄酒索泰尔讷的主要原料，也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。

赛美蓉葡萄的酸度不如长相思，但是却有更高的 甜度 ，所以酿出的干白葡萄酒精度高，口感浓郁，且酒色也较为金黄，在香味方面，赛美蓉年轻时也不如长相思那样香浓，但是陈酿之后却有非常特别的蜂蜡与干果的香气。