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烤鸭在餐桌上有一个经典的搭档——黑比诺(传统上是勃艮第)提供与许多传统酱汁相匹配的红浆果/樱桃果实,它具有清脆的酸度,可以减少鸭子的脂肪。以上假设鸭子是这道菜中最大胆的成分。如果你有一个非常好的红色,尽量避免更甜的酱汁。鸭橙需要浓郁的鲜红色,或者可能是浓郁的白色,如阿尔萨斯特级园灰皮诺。对于受亚洲影...2023-06-02
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