什么葡萄酒与根茎类蔬菜和南瓜搭配得很好？

虽然根茎类蔬菜可以成为一道丰盛的菜肴，但大红菜并不总是最好的选择。红薯可能需要比菜肴中的其他元素相匹配的成熟葡萄酒。尝试丰富的霞多丽，也许来自澳大利亚或西西里岛，或维欧尼。对于红葡萄酒，可以尝试来自澳大利亚或美国的润果味歌海娜或歌海娜混合葡萄酒，或者果味梅洛。

搭配胡桃南瓜和南瓜，任何数量的柠檬酸干白菜都可以搭配汤。对于烘焙菜肴，可以尝试加州霞多丽，灰皮诺或维欧尼，或来自新西兰的浓郁灰皮诺。欧洲防风草也很适合维欧尼。

茄子（茄子;实际上是茄科植物的成员）是所有蔬菜中最肉的蔬菜之一，可以搭配一系列大胆的白色和红色，包括Primitivo和Sangiovese。冷茄子菜肴，如巴巴加努什，最好搭配浅红色或桃红葡萄酒。对于西葫芦（西葫芦）比赛，请咨询我们的绿色沙拉和蔬菜部分，以及番茄菜肴。

花椰菜实际上是一种芸苔，它的所有亲戚（羽衣甘蓝、西兰花等）都在绿色沙拉和蔬菜部分处理。但是，尤其是在慢煮时，它是一种非常适合葡萄酒的蔬菜，上面提到的一系列葡萄酒可能会提供有效的搭配。

卑微的土豆呢？这是一种成分，如意大利面或米饭，形成空白画布。但是，我们建议您在线查看在葡萄酒中烤土豆的各种食谱 - 然后在食用时完成瓶子。

三大选择：

• 维欧尼，帕索罗布尔斯，美国

• 普里米蒂沃， 萨兰托 IGT， 意大利

• 灰皮诺，马尔堡，新西兰