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酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念，根据酒体轻重的不同，葡萄酒常分为以下三类：1、酒体轻盈型（Light-Bodied）酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡，单宁较少，典型代表有黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）；酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度，冰镇后更加清新易饮，灰皮诺、阿尔巴利诺...2023-05-31 -
根据生产过程中采取的特殊酿造工艺，葡萄酒可以分为如下诸多类型。1、加强葡萄酒（Fortified Wines）指的是在葡萄酒发酵过程中或发酵完成后加入白兰地（Brandy）等烈酒或酒精强化酒精度后制得的葡萄酒，雪利（Sherry）、波特（Port）和马德拉（Madeira）都是典型代表。2、加香葡萄...2023-05-31 -
根据葡萄酒中含糖量的多少，葡萄酒可分为：1.对于静止葡萄酒A.干型葡萄酒：是指含糖量<=4.0g/L4克/升的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。B.半干型葡萄酒：介于干型和甜型之间，含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，品尝时能辨出微弱的甜味。由于颜色的不同，...2023-05-31 -
根据葡萄酒中二氧化碳含量的不同，葡萄酒可分为：1.平静葡萄酒：也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或含很少二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。由于平静葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。常见的平静葡萄酒主要有...2023-06-02 -
葡萄酒按颜色分类有红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒，但是很多小伙伴都不知道，如果将红葡萄酒的颜色细分下去，就有像紫红色、宝石红色、棕色等颜色。专业的品酒师会将酒杯倾斜45进行观察，通过对颜色的判断，从而知道一款葡萄酒的信息，例如这款酒的年龄、甘油含量等，我们虽然不能像专业的品酒师一眼就知道所有信息，但...2023-05-31
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