JS2020年度中国十大葡萄酒

中国葡萄酒产业的飞速发展有目共睹，随之涌现出许多精品酒庄，出产了不少风格多样且品质优异的葡萄酒。詹姆斯·萨克林（James Suckling）团队于2021年发布了2020年度中国十大葡萄酒榜单，介绍了他们于2020年品鉴的中国葡萄酒中最受好评的十款酒。这十款葡萄酒分别产自位于云南、山东、宁夏和河北等产区的10家酒庄，本文就为你一一介绍。

1. 2016年敖云红葡萄酒（Ao Yun, Yunnan, China）

评分：96分

敖云酒庄（Ao Yun）是中国数一数二的酒庄，位于中国云南省德钦县，隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH），是我国海拔最高的酒庄之一。酒庄团队花了四年的时间寻找中国最适合酿酒的风土，终于在云南省的西北角找到了这块宝地。这里的高海拔延缓了葡萄的成熟速度，葡萄的成熟期可以延长至少25%的时间，有利于葡萄达到良好的风味成熟度的同时保持较好的酸度。敖云酒庄仅出产一款酒——敖云红葡萄酒，首个年份为2013年，此酒一出世就广受消费者的追捧，每瓶价格超过2,000元，甚至超过一些新世界顶级葡萄酒的价格。

2016年敖云红葡萄酒被詹姆斯·萨克林团队列为2020年中国十大葡萄酒之首。2016年前半年比较凉爽，7月中旬开始天气变得炎热干燥，阳光明媚，该年份的敖云红葡萄酒清新感与成熟度达到平衡，完美地展现了当地的风土。醋栗和黑莓的香气扑面而来，瓶内陈年带来了更为复杂深邃的蘑菇、湿泥土和烟草的风味，强劲而不失优雅。

2. 2018年瓏岱酒庄红葡萄酒（Domaine de Long Dai, Qiushan Valley, China）

评分：96分

瓏岱酒庄（Domaine de Long Dai）位于山东省蓬莱市，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同属罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild Lafite (Lafite)，简称拉菲集团〕所有。决定在中国创建酒庄后，拉菲集团花费了大量时间来探索丘山这片土地的风土，挖掘了400多个土坑进行试验，以寻找最佳的葡萄种植区域，最终于2011年开始建设葡萄园，并于2019年发布了酒庄第一款葡萄酒：2017年瓏岱酒庄红葡萄酒。“瓏岱”二字承载着拉菲集团的希冀，寓意着酒庄所产葡萄酒是人类的悉心耕耘与自然风土完美结合的产物。现任集团掌舵人赛斯吉娅·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）称，拉菲将在中国开启一段丰富持久的旅程，而瓏岱正是开篇之章。值得一提的是，酒庄将高科技运用到防伪上，在每个酒瓶上都配备了NFC跟踪技术，消费者可以下载相应的应用程序以查验每瓶葡萄酒的真伪。

2018年是瓏岱酒庄红葡萄酒的第二个年份，由于2018年葡萄成熟时期较为干旱，酒庄采取分地块和延迟采收的方式保证了理想的葡萄成熟度。与2017年份酒款相比，2018年瓏岱酒庄红葡萄酒风味更加浓郁，且酸度、单宁与酒精完美融合，散发着浓郁的蓝莓、黑樱桃、黑李子和紫罗兰的香气，辅以一丝草本和一些新橡木的丁香、烤面包和烟熏风味，结构精致，余味美妙。

3. 2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒（Jade Vineyard Messenger Reserve, Helan Mountain's East Foothill, China）

评分：95分

嘉地酒园（Jade Vineyard）是中国新兴的精品酒庄，被称为一块坐落在宁夏贺兰山东麓产区的“美玉”。2016年酒庄首次在公众面前亮相，犹如一匹黑马，此后至2019年，其酿造的葡萄酒共斩获115个奖项，其中金奖45项。

2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒被萨克林团队评为他们2020年品鉴的顶级宁夏红葡萄酒，其恰到好处的成熟度与层次复杂的个性相互作用，展现了酿酒师精湛的酿造技艺和对品质的不懈追求。

4. 2016年贺兰晴雪加贝兰特别珍藏红葡萄酒（Helan Qingxue Vineyard Jiabeilan Grand Reserve, Eastern Foothills of Helan Mountain, China）

评分：94分

贺兰晴雪酒庄（Helan Qingxue Vineyard）2019年被列为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄中的三座二级酒庄之一，该等级属于目前列级庄的最高等级（暂时未有酒庄入选一级酒庄）。酒庄由容健和王奉玉共同创建，技术顾问李德美于2013年被世界权威葡萄酒媒体the drinks business评为“十大最具影响力的葡萄酒顾问”之一。 

2016年贺兰晴雪加贝兰特别珍藏红葡萄酒在装瓶前经历了22个月橡木桶陈酿，成酒的风味和香气非常复杂，蕴含着李子酱、烟草叶和雪松的香气，单宁丝滑，回味绵长多汁。

5. 2016年迦南美地酒庄魔方红葡萄酒（Kanaan Winery Crazy Fang, Ningxia, China）

评分：94分

迦南美地酒庄（Kanaan Winery）位于宁夏贺兰山东麓产区，现任庄主王方因其坦率的性格、爽朗的笑声以及敢于打破常规的酿酒风格，而被业内称为“Crazy Fang（魔方）”，这个名号后来也成为酒庄优质葡萄酒的名称。酒庄出品的葡萄酒风格较为张扬，颇具国际化风格。在王方管理酒庄期间，迦南美地酒庄发展迅速，获得了业界的认可。

2016年迦南美地酒庄魔方红葡萄酒在榜单中位列第五。此酒香气浓郁成熟，同时也不失优雅，具有明显的黑醋栗风味，伴有精致的雪茄盒和香料气息，单宁顺滑，是一款令人愉悦的葡萄酒。

6. 2018年九顶庄园氣干白葡萄酒（Chateau Nine Peaks Qi White, Qingdao, China）

评分：93分

九顶庄园（Chateau Nine Peaks）坐落于中国青岛莱西九顶山麓，由德国人卡尔·霍普特曼（Karl Heinz Hauptmann）创建于2008年，为了酿造优质葡萄酒，九顶庄园所有葡萄树均从法国引进。

2018年九顶庄园氣干白葡萄酒被萨克林团队称赞为“一款醇厚的霞多丽（Chardonnay），展现出迷人的鲜明个性、新鲜度和集中度”。这款果味纯净、优雅迷人的葡萄酒也被帕克团队（Robert Parker Team）称为“中国最严谨的霞多丽葡萄酒之一”。

7. 2018年迦南酒业诗百篇特选雷司令白葡萄酒（Canaan Winery Chapter and Verse Mastery Riesling, Huailai, China）

评分：93分

迦南酒业（Canaan Winery）的创建源于创始团队对于葡萄酒的热情和对中国出产优质佳酿的信心，酒庄于2012年正式推出第一个年份的作品。其出品的葡萄酒选用诗圣杜甫《饮中八仙歌》中的“诗百篇”命名，以诗喻酒，以百篇喻层次，借杜甫诗词以表达对葡萄酒品质的追求。

2018年迦南酒业诗百篇特选雷司令白葡萄酒在榜单中排名第7位，这款芬芳馥郁的雷司令（Riesling）具有很高的性价比，花香与果香交织在一起，浓郁复杂，口感呈干型，酸度明快爽脆，是一款非常美味清爽的葡萄酒。

8. 2019年夏木庄园维欧尼干白葡萄酒（Domaine Charme Viognier, Helan Mountain's East Foothill, China）

评分：93分

夏木酒庄（Domaine Charme）坐落于宁夏贺兰山东麓产区，由半路出家的设计师张湃创建于2013年。夏木酒庄曾经一度被当做反面教材，因其不遵循专家指导，固执地笃信于自然农法的四大法则——“不耕地、不施肥、无农药、不除草”。在酒庄建立后的第六年，夏木酒庄才终于成为一家有生产能力的酒庄，2018年份的夏木庄园维欧尼干白葡萄酒还在2019年国际葡萄酒挑战赛·中国（International Wine Challenge China）中获得银奖。

2019年夏木庄园维欧尼干白葡萄酒极其诱人，散发着奔放的橙花和桃子香气，入口后酸度充满活力，清新活泼，令人感到愉悦。尽管在宁夏种植维欧尼（Viognier）不容易，夏木酒庄的这款酒可以说是非常值得一试。

9. 2018年西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠红葡萄酒（Xige Estate Jade Dove Single Vineyard Cabernet Gernischt, Helan Mountain's East Foothill, China）

评分：93分

西鸽酒庄（Xige Estate）成立于2017年，是我国宁夏贺兰山东麓产区规模较大的精品酒庄。酒庄庄主张言志曾师从著名酿酒专家丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu），也是波尔多葡萄酒学会（Academie du vin de Bordeaux）首位中国籍成员。张言志的目标是酿造一款被专业人士喜爱、行销世界的“中国葡萄酒”。

2018年西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠红葡萄酒在陈酿时使用了50%的新橡木桶，其中90%是法国橡木桶，10%是美国橡木桶。此酒以山楂和黑樱桃的成熟果香为主，黑胡椒和干草本的气息交织其中，增加了香气的复杂性，酒体中等至饱满，展现出大量成熟多汁的果味，余味中伴有胡椒的气息。

10. 2017年银色高地家园黑皮诺红葡萄酒（Silver Heights Jiayuan Pinot Noir, Helan Mountain's East Foothill, China）

评分：93分

银色高地酒庄（Silver Heights）是宁夏贺兰山东麓产区的一家精品酒庄。庄主高源酿造的葡萄酒展示了她真实且无拘无束的个性与风格。2017年，酒庄将葡萄园转变为生物动力法种植，通过增强葡萄树自身的“免疫”系统来使葡萄树变得更为健康，从而酿造出更加真实自然的葡萄酒。

2017年银色高地家园黑皮诺红葡萄酒是酒庄首款采用黑皮诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒。黑皮诺在贺兰山东麓产区并不容易种植，这是高源一次勇敢的尝试。此酒拥有充满活力的酸度，优雅迷人的红色水果香气经过陈年后与橡木桶的香气完美融合，值得一试。