加强酒品种
舍西亚尔
发布时间:2023-06-02
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来源:网络
英文名为sercial,酿酒葡萄的一种,用其酿造的红葡萄酒窖藏能力优秀。
中文别名
舍西亚尔、塞西欧
英文别名
Escanoso,Esganoso, Esgana, Esganinho,Esgana Dão, Esgana Cão。
原产地
葡萄牙
种植区域
西班牙塞西亚尔(Sercial)是一种白葡萄品种,最为出名的是在葡萄牙马德拉(Madeira)岛出产的一种干型的加强型葡萄酒。同时也是最干的传统马德拉酒(Madeira)。塞西亚尔可以酿造出酸涩的干型葡萄酒,酸涩度很高、但糖分相对很低。塞西尔葡萄酒的窖藏潜力可能特别优秀,但事实上可能让人很难琢磨。这种葡萄也种植在葡萄牙大陆上,偶尔作为调配型白葡萄酒的成分。那些调配型葡萄酒的口感相当粗糙,有人戏谑地说,连狗还喝了都会呛着。