加强酒品种
马姆齐
发布时间:2023-06-01
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来源:网络
马姆齐(Malmsey)的英文名是从玛尔维萨(Malvasia)的外文名演变而来的,这一名字起源于古希腊曾经的重要港口——莫奈姆瓦夏(Monemvasia)。马姆齐最初是用来指希腊口感尤为甘甜,酒体丰满的葡萄酒(可能是多种葡萄酒)。甜白葡萄酒在中世纪时颇受赞誉,尤其是在北欧(但不仅在北欧)。当时北欧人认为他们的葡萄酒口感清瘦,具有喜人的陈年潜力——这种酒极可能是一种葡萄干葡萄酒(Dried Grape Wines),它的甜度和酒精度都极其高。这种甜酒为威尼斯等地的商人带来了丰厚的利润。
全球气候的变化使得欧洲的整体气温下降,于是,这些酒体较丰满的葡萄酒更具吸引力。15世纪时,马姆齐葡萄酒在当时的英格兰很受欢迎。被普遍认为的是,在1487年,英格兰国王爱德华四世(Edward IV)的弟弟——乔治(George)淹死于伦敦塔内的马姆齐葡萄酒的酒桶内。
在地中海西部的整个区域,该品种均有种植。马姆齐最初是用于酿制酒力强劲的甜葡萄酒,但最后它却成为了口感最甜腻的马德拉(Madeira)葡萄酒(尤其是采用玛尔维萨葡萄酿制而成的马德拉葡萄酒)的酿酒原料。