1980年代
想要买80年代的葡萄酒,必须知道哪些年份好
1980年代生产的葡萄酒距离现在最久也要40年的时间,不管是投资还是品尝都可以,所以目前有格调、有追求的爱酒人士,在喝葡萄酒的时候都会去选择80年代生产的葡萄酒。但它有10年的时间,需要知道哪些年份好哪些年份不好。
表现一般(或较差)的年份
1980年:是一个不错但并令人兴奋的年份。该年份出产的葡萄酒酒体轻盈,果香怡人,但缺少伟大葡萄酒所具有的结构感。
1981年:也是一个无足轻重的年份。该年份出产的葡萄酒结构感更强,但果香不足;其风味明显,但年轻时口感略显紧涩和单薄。
1984年:不是一个特别优秀的年份。该年份出产的葡萄酒口感清瘦和青涩,不易入口。
1987年:一个非常不幸的年份。不过没有84年的表现糟糕,这或许是得益于酿酒技术的改进。但1987年出产的葡萄酒依然果香不足,无法给人兴奋感。
这几个年份出生的朋友们,上述年份的波尔多葡萄酒你们有可能已经很难喝到了,因为它们由于先天不足,大多不具备长久的陈年能力;就算有机会喝到了,可能它们早已过了期,口感早已经变质。不过没关系,你们还可以尝尝依然属于80后的其他优秀年份葡萄酒。
表现突出(或卓越)的年份
1982年:是一个尤为出色的年份!说起这个年份,中国人肯定能脱口而出的是1982年拉菲古堡干红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France)。是的,这款传奇的美酒就产自1982年。该年份出产的葡萄酒酒中各种要素都非常,果味丰富,结构平衡,单宁柔顺,年轻时就非常迷人。目前,该年份的波尔多葡萄酒正好进入了时期。82年出生的土豪,可以想办法试试这个年份的美酒。
1983年:是一个非常出色的年份,不过不及1982年那般卓越。但该年份的葡萄酒结构平衡,口感紧实,比82年更经典,不足的是果味有所欠缺。
1985年:是一个非常不错的年份。不过由于该年份出产的美酒在年轻时就非常美妙,所以大部分的1985年波尔多美酒在酿好后的头10年里已经被饮用。
1986年:是一个经典的年份。该年份出产的波尔多美酒结构紧实,果味丰富,口感其平衡,现在还可继续发展。
1989年:是另外一个伟大年份!1989年的波尔多葡萄酒经典诠释了“平衡”的内涵,其风格优雅,果味香甜而怡人,单宁紧实。目前,这个年份的波尔多葡萄酒正是酒窖中的耀眼明显,它们还将继续发展。
被低估的年份
1988年:这个年份被许多的酒界低估。其实,该年份出产的波尔多美酒具经典波尔多干红的特点:结构尤为平衡,果味丰富而怡人。不足的是缺少伟大年份葡萄酒所具有的厚重酒体。
想要买80年代的葡萄酒的人可以选择其中表现突出的年份,但一瓶好的葡萄酒好坏是受到很多方面因素影响,除了年份好外还有其他的各种因素,为此人们在购买葡萄酒的时候千万不要只看年份而不重视其他内容。
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