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对于贝类，你可以把葡萄酒想象成柠檬的挤压——浓郁、清脆、矿物质的葡萄酒往往与咸的、金属的、生的贝类特别成功。许多搭配贝类的葡萄酒反映了当地的联系和传统。来自朗格多克海岸的Picpoul de Pinet生长在贝类养殖区，而生长在南特附近大西洋附近的Muscadet与牡蛎和moules mariniè...2023-05-31 -
清脆干爽的白鱼是搭配白鱼的良好起点，但酱汁和香料可以推动您走向其他风格，重要的是要记住，有些物种比其他物种更精致。清爽的柠檬酸白可能是更精致、更温和的鱼的最佳选择，例如鲈鱼和鞋底。葡萄酒的例子可能包括来自西班牙鲁埃达的Verdejo和葡萄牙白葡萄酒，如Vinho Verde。请参阅我们的贝类、螃蟹和...2023-06-02 -
鲑鱼、鲭鱼、箭鱼、安康鱼和金枪鱼等多肉鱼往往与浓郁的白葡萄酒搭配。例子包括来自意大利北部弗留利的酒体更丰满的白人，以及更丰富的勃艮第白葡萄酒，包括普伊-富塞和查萨涅-蒙特拉谢。长相思-赛美蓉混合物也可以很好地工作。烤鲑鱼与黑比诺或佳美搭配得很好，尤其是与烤蔬菜一起食用时，而像梭子鱼这样的狗鱼也非常适...2023-05-31
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