新西兰葡萄酒的特点有什么？

说起新西兰大家不得不提的是新西兰的葡萄酒，它的历史也是有着非常悠久的，而且新西兰葡萄酒的特点通常比较多，虽然说新西兰的葡萄酒产量并不大，但是该国的葡萄酒的价格却保持在最高的评价，所以由此可见新西兰的葡萄酒质量还是比较有口碑的。新西兰的葡萄园位于海岸地区这里的气候大多数比较的湿润而且凉爽。　　

 提到新西兰的怀拉拉帕(wairarapa)产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡(martinborough)，估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占整个新西兰的1%。

　　由于西面受到山脉的庇护，临海的怀拉拉帕表现为半海洋性气候，夏季白天炎热、夜晚凉爽，秋季干燥而漫长，奇妙的气候让这里的葡萄品种拥有复杂的风味。

　　一、两大品种

　　黑皮诺(pinot noir)和长相思(sauvignon blanc)是怀拉拉帕种植最多的两大品种，其种植比例分别为53%和35%。

　　作为怀拉拉帕的旗舰红葡萄品种，黑皮诺展现出与这片土地极大的契合度，其中尤以马丁堡为甚。典型的怀拉拉帕黑皮诺口感丰富，富有质感，极具深度。怀拉拉帕的长相思也相当出彩，与其他产区相比，这里的长相思多了一丝复杂的口感，香气浓郁但不失活力，酒体适中，带有矿物质、草本和热带水果的气息。

　　除了这两大品种，怀拉拉帕也种植有少量的雷司令(riesling)、灰皮诺(pinot gris)和琼瑶浆(gewurztraminer)等，由于这里拥有干燥而漫长的秋季，这些品种可以酿成晚采收或者贵腐(botrytised)类型的甜白葡萄酒。这里还出产风格优雅、香气浓郁且充满香料气息的西拉(syrah)。

　　二、三大子产区

　　怀拉拉帕由北部的马斯特顿(masterton)、中部的格莱斯顿(gladstone)和南部的马丁堡组成，其中马丁堡是优秀典范，其名庄辈出，知名度甚广。

　　马斯特顿是怀拉拉帕最大的城镇，葡萄种植历史大约有一个多世纪，是该产区首个葡萄种植区域。这里主要出产口感复杂、风味突出的长相思和黑皮诺。格莱斯顿的黑皮诺葡萄酒相当出彩，长相思也拥有令人印象深刻的芳香。马丁堡是怀拉拉帕知名度最高的子产区，这是一个风景如画的村庄，被许多小型的葡萄园环绕着。与勃艮第(burgundy)相似的气候和土壤特征让马丁堡成为怀拉拉帕颇受关注的子产区。这里出产的高端优质黑皮诺闻名国际，长相思则活力十足。

　　三、三大酒庄

　　新天地酒庄(ata rangi)：新西兰黑皮诺首屈一指的生产者，坐落在马丁堡产区，创建于1980年。1993年份的黑皮诺红葡萄酒获得1995年度国际葡萄酒与烈酒大赛(international wine & spirits competition)金奖，新天地酒庄的葡萄酒由此登上了国际舞台。

　　枯河酒庄(dry river)：酒庄坐落于马丁堡，创立于1979年，出产的葡萄酒获得极高的赞誉。黑皮诺红葡萄酒是酒庄的代表，其风格多样，既有口感浓郁、陈年潜力可观的类型，也有酒体中等、果味清新并蕴含泥土气息的类型，颇有勃艮第黑皮诺的影子。

　　悬崖酒庄(escarpment vineyard)：酒庄坐落于马丁堡胡安加鲁亚河(huangarua)沿岸的高地上。酿酒师拉里·麦肯纳(larry mckenna)是新西兰大名鼎鼎的“黑皮诺教父(godfather of pinot noir)”，酒评家詹姆士·韩礼德(james halliday)更是将他称为“黑皮诺王子(the prince of pinot)”。2014年，麦肯纳还入选了新西兰葡萄酒名人堂(new zealand wine hall of fame)。酒庄的葡萄酒多次入选《葡萄酒观察家》(wine spectator)的年度百大葡萄酒榜单。

       就因为这里的气候独特所以这里面所栽植出来的葡萄品种非常有特点，所以让葡萄酒的品质上比较的占优势。所以当我们来到新西兰的时候也耳濡目染对长相思，霞多丽，雷司令等等葡萄品种都比较熟知，而且据说因为葡萄品种特殊，所以新西兰葡萄酒也在世界闻名，从而新西兰葡萄酒的知名度那是非常高的。