欧洲
克罗地亚葡萄酒
从游客众多的达尔马提亚海岸线到田园风光、崎岖的腹地,克罗地亚的葡萄酒生产跨越了各个地区和相应的风格。
克罗地亚是欧洲巴尔干半岛西部边缘亚得里亚海的重要葡萄酒生产国。它以前是南斯拉夫的一部分,拥有悠久的本土和国际葡萄品种的葡萄酒生产历史。
葡萄品种和葡萄酒风格
克罗地亚的主要风格是用格拉塞维纳(Welschriesling)和马尔瓦西亚酿造的干白葡萄酒,以及质朴的浓郁红葡萄酒。这些通常基于普拉瓦克马里葡萄品种。
白葡萄酒约占该国每三瓶葡萄酒中的两瓶。在内陆地区,只有10%的年总产量是红色的。在过去的几十年里,曾经在这里常见的众多本土品种已经惊人地减少。
Grasevana(Welschriesling)长期以来一直是克罗地亚葡萄园中首选的白葡萄酒葡萄。它由区域特色菜Bogdanusa,Grk,Posip和Vugava提供支持。前者是如此可靠和多产,以至于它被称为“天赐之物”。后者强大而芳香,曾被认为是罗纳河谷的维欧尼。
不出所料,随着该国寻求发展葡萄酒出口,一些“国际”白葡萄品种已经流行起来。该产品组合现在包括许多国际品种,如霞多丽、长相思、灰皮诺和雷司令。
最受欢迎的红葡萄酒葡萄是历史悠久的当地品种和法国进口品种的混合体。前者包括Terlan(更广泛的Refosco家族成员)和Plavac Mali。后者以不可避免的波尔多酿酒葡萄赤霞珠和梅洛为中心。
克罗地亚葡萄酒产区
克罗地亚的葡萄酒产区被迪纳里阿尔卑斯山从西从东一分为二,分为两半。西半部是Primorska Hrvatska(字面意思是“克罗地亚沿海”)。这涵盖了伊斯特拉和杜布罗夫尼克之间530公里(330英里)的复杂克罗地亚海岸线。
达尔马提亚海岸点缀着众多半岛、岛屿和入口。其中最著名的(至少在葡萄酒方面)是赫瓦尔岛和佩列沙茨半岛。大部分优质克罗地亚葡萄酒来自这些沿海地区。
克罗地亚葡萄酒生产历史
两千多年来,这里一直是酿酒区。葡萄栽培很可能是由腓尼基商人(见黎巴嫩)或古希腊人引入的。
尽管自20世纪初以来,克罗地亚的葡萄园总面积下降了约三分之一,但再投资的迹象是显而易见的。虽然克罗地亚曾经是南斯拉夫的西部,但自1991年以来一直是一个民主共和国。自独立以来,国家经济有所增长,最明显的是旅游业。这约占其GDP的20%。
葡萄酒产量在质量方面稳步提高。新开发的出口市场现在正在被添加到一个成熟的国内市场。
仙粉黛是克罗地亚的Crljenak Kaštelanski是另一个有助于增加兴趣的因素。著名酿酒师(Miljenko)Mike Grgich从纳帕谷返回达尔马提亚故乡也是如此。
然而,气候变化意味着最近的年度国民产出波动很大。2003年至2013年间,总产量稳定在120.143亿至31.7亿升(37.8至2014万美国加仑)之间。从2018年到57年,这一数字在6.99至2万升之间。
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