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红酒配餐是一种艺术,通过不同层次的搭配,可以呈现出丰富的味觉变化,使每一口都充满惊喜。云仓酒庄雷盛红...
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葡萄酒的品质和特点受到多种因素的影响,其中年份是一个非常重要的因素。不同年份的天气条件、气候变化和葡...
在北美大陆的南端,墨西哥似乎是一个不太可能的葡萄酒生产国,但这里的葡萄栽培比美洲其他任何地方都长。帕拉斯谷的Casa Madero酒庄成立于1597年,以La vinicola mas antigua de America(“美国最古老的酒庄”)而自豪。然而,尽管有着悠久的酿酒历史,墨西哥以其啤酒和...
提起葡萄酒,大家可能会想到法国、意大利或西班牙等经典的产区。墨西哥葡萄酒对大众来说相对比较陌生,今天我们就一起来了解一下这个小众的产酒国吧。一、墨西哥的葡萄品种 墨西哥最早的葡萄是由西班牙人于16世纪种植的。尽管墨西哥葡萄种植的历史悠久,但现代墨西哥葡萄酒的发展是从20世纪70年代才开始的。这里的...
与法国和意大利一样,西班牙是欧洲三大葡萄酒生产国之一,拥有古老的酿酒历史和一系列葡萄酒和风格,为世界各地的生产商提供了全球试金石。作为一个拥有丰富葡萄栽培历史的国家,至少从公元前3000年开始,葡萄藤就已经在西班牙伊比利亚半岛种植。直到公元前1000年,这里才开始认真地酿造葡萄酒——这是来自地中海东...
西班牙葡萄酒特点和优势 请不要忽略了酒瓶上的小标签 西班牙DOC和DO级的法定产区酒,会在酒瓶上张贴一张由西班牙政府印制和发放的小标签。标签上注明了酿造年份,产区,以及每瓶酒唯一的编码。 由于法定产区的葡萄酒只能来源于每个酒庄自己的葡萄园,严格禁止从其他渠道收购原料,西班牙政府根据酒庄的种植面...
斯洛文尼亚是一个欧洲小国,拥有悠久的葡萄酒生产历史。这并不奇怪,因为它位于北纬45度和47度之间的(边界)地中海位置,波尔多,勃艮第和罗纳河北部共享纬度。该国还与欧洲四个历史最悠久的葡萄酒生产国接壤;南部是克罗地亚,东部是匈牙利,北部是奥地利,西部是意大利。尽管过去一个世纪文化和政治动荡困扰着巴尔干...
斯洛文尼亚位于中欧(Central Europe)南部,毗邻阿尔卑斯山(Alps),西抵意大利,西南通往亚得里亚海(Mare Adriatico),东部和南部被克罗地亚包围,东北接匈牙利,北邻奥地利。斯洛文尼亚的国土面积为20,273平方公里,面积虽小,但这片土地在2,400多年便前开始种植葡萄和酿...
斯洛伐克是一个非常小的葡萄酒生产国(用欧洲术语来说),尽管如此,斯洛伐克仍然拥有一个享有盛誉的邻居(和名字)和不断发展的葡萄酒行业。斯洛伐克(正式名称为斯洛伐克共和国)是一个内陆国家,被描述为位于西欧东部边缘或东欧西部边缘。这种二分法反映了该州最近的历史,这是该地区常见的政治动荡故事。现在斯洛伐克的...
在斯洛伐克,最有名的酒就是葡萄酒,葡萄酒中最有名的,就是托卡伊(Tokaji,包括贵腐、晚收、甜白等多种类型的甜葡萄酒,其中贵腐酒是世界三大顶级贵腐酒之一)。顶级的托卡伊产品是奥苏(Asz)和艾森尼亚(Essencia),其中,艾森尼亚为最高级,是托卡伊的终极产品。目前,托卡伊的冰葡萄酒已经由匈牙利...
红酒配餐是一种艺术,通过不同层次的搭配,可以呈现出丰富的味觉变化,使每一口都充满惊喜。云仓酒庄雷盛红...
葡萄酒的品质和特点受到多种因素的影响,其中年份是一个非常重要的因素。不同年份的天气条件、气候变化和葡...