格连纳什

格连纳什(Grenache)是世界产量第二大的葡萄品种。

黑格连纳什或加尔纳什(Garnacha)在西班牙(其著名的原产地)及法国南部均有种植，它给里奥哈红酒中精酿的添普兰尼洛增加了辛香并使其质地浓重，也是教皇新城堡和吉冈达(Gigondas)酒的强力推动器。在热带地区，格连纳什酿制的红酒有浓烈的多汁黑李子的香味，带普罗云斯香草味，其自然酒精达14度。当种植过密时，格连纳什的味道就会变得重浊且粗劣；但若保持低产量，以罗讷地区的拉亚斯庄园(ChateauRayas)和圣加扬庄园(DomaineSt—Gayan)为例，其酒韵味精妙无比，动人肺腑。在澳洲的麦克拉伦谷(McclarenVale)的蒂姆·格拉姆(TimGramp)以及普里奥勒托(Priorato)的卡特兰(Catalan)(普里奥勒托位于盘纳德斯后面的山中)生产商，酿酒师越来越多用黑格连纳什来制造美妙效果。沿卡特兰海岸进入法国，巴纽尔(Banyuls)出产的格连纳什点心酒口味不凡，与当地的末古力搭配最佳。

在法国南部和西班牙广泛栽培,与其他品种搭配酿制效果更佳

该品种在法国南部和西班牙广泛栽培,喜好温暖干燥气候。在西班牙又被称为“加尔纳什”。其产量高、容易熟成,因此色泽清淡,酿成的葡萄酒缺乏浓缩感,但倘若控制其产量的话,则酿成的葡萄酒果味浓郁、具有浓缩感。在罗纳河谷南部,常与西拉和慕合怀德混合酿制;而在西班牙,常与丹魄混合酿制。在法国南部,该品种也经常用于酿造VDN和政瑰红葡萄酒。