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红酒配餐是一种艺术,通过不同层次的搭配,可以呈现出丰富的味觉变化,使每一口都充满惊喜。云仓酒庄雷盛红...
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葡萄酒的品质和特点受到多种因素的影响,其中年份是一个非常重要的因素。不同年份的天气条件、气候变化和葡...
1953年份对欧洲来说非常好。法国度过了一个温和的生长季节,波尔多、苏玳、勃艮第和博若莱都度过了美好的一年。对于波尔多来说,葡萄酒柔和而精致,最好的葡萄酒通常来自左岸。这一年对香槟和罗纳北部的一些地区也非常好。虽然人们对卢瓦尔河和阿尔萨斯的年份知之甚少,但很可能酿造了一些好酒。在更广泛的欧洲,意大利...
总的来说,详细介绍1952年份大部分的信息相对缺乏。然而,现有的数据表明,这对欧洲来说是相当好的一年,但并没有辉煌。波尔多的右岸比左岸好,而苏玳的这一年则不太好。然而,勃艮第与南罗纳河和阿尔萨斯一样度过了非常好的一年。据说香槟也相当不错,而卢瓦尔河的信息仍然有限。在法国以外,意大利度过了相当不错的一...
1951年份的年份对欧洲大部分地区来说都是相当糟糕的。对于法国来说,这个年份大多是低谷的,波尔多和勃艮第的天气特别寒冷潮湿。因此,葡萄酒的质量往往低于平均水平,香槟和阿尔萨斯可能除外,它们的条件略好,但仍然远非优秀。然而,对于意大利来说,1951年份的产量要高得多,皮埃蒙特和托斯卡纳都出产了巴罗洛和...
对于波尔多来说,1950年份是大、丰富和一流的,特别是波美侯、圣埃米隆和佩萨克-莱奥尼昂。然而,这么老的葡萄酒可能很难找到,但仍然可以饮用;很难知道。意大利有一个平均到好的年份,波特有一个优秀的年份,被认为相当“女性化”。从今年开始,仍然可以找到阿马尼亚克和威士忌,它们很可能喝得很好。
想必大家应该都知道,木桐酒庄是法国波尔多五大顶级酒庄之一。成为波尔多最吸引人的地方之一,来自世界各地的葡萄酒爱好者把这里看做为心中的圣地,这不仅能买到当年路易十四喝的顶级好酒,还能参观酒庄著名的藏画和珍贵的酒标原作。现在就跟小编一起去看看50年代的木桐酒标吧!1950 - 乔治.阿努尔夫( Geor...
这是一个广泛的类别,通常是特殊和传统的葡萄酒风格,从皮肤接触的灰皮诺到奥洛罗索雪利酒。大多数以氧化或酵母风格制成,许多是强化的。这是一个广泛的类别,通常是特殊和非常传统的葡萄酒风格,从皮肤接触的灰皮诺到奥洛罗索雪利酒。大多数以氧化或酵母风格制成,许多是强化的。氧化酿酒是最早酿酒师的唯一选择,既用于雪...
浓郁的水果和香料,通常具有陈年能力。从大胆的澳大利亚霞多丽到陈年的Vouvray,这种风格通常依赖于橡木和水果的相互作用,形成复杂的蜂蜜特征。明显的香草香气往往伴随着桶发酵,而不是通过桶成熟中涉及的更温和的过程,以及来自新木材而不是用过的橡木。较旧的橡木桶更多的是温和的氧化,而不是香兰素和类似香气化...
新鲜多汁的核果,带有柑橘味。通常以温暖的热带水果和淡淡的橡木为代表。成熟的柑橘、油桃和百香果的香气推动了这种风格。特性桃杏油桃菠萝百香果瓜黄油主要葡萄酒莎当妮维欧尼沃夫雷索阿夫雷 司令
从桑塞尔的石灰石特征到马尔堡的绿色草本长相思,这个风格组经常炫耀割草和湿石。任何新的橡木桶都不太可能被用来酿造这种葡萄酒。它们通常与凉爽的气候、高纬度的沿海地区和/或海拔的葡萄园有关。高酸度葡萄品种通常在温暖的气候中种植,以达到这种清爽的风格。某些土壤,如石灰石和白垩,通常被描述为有助于葡萄酒的矿物...
从罗纳河北部的白混合葡萄酒到阿根廷高海拔葡萄园生产的Torrontés葡萄酒,这是一组通常非常复杂的葡萄酒。阿尔萨斯地区与这种风格特别相关。这里种植的大多数品种的白葡萄酒通常质地丰富,芳香四溢,琼瑶浆略高于灰皮诺和雷司令。特性鲜花、香水、香料蜂蜜,油性鲜食葡萄的香气和味道(尤其是马斯喀特家族)主要葡...
红酒配餐是一种艺术,通过不同层次的搭配,可以呈现出丰富的味觉变化,使每一口都充满惊喜。云仓酒庄雷盛红...
葡萄酒的品质和特点受到多种因素的影响,其中年份是一个非常重要的因素。不同年份的天气条件、气候变化和葡...