阿根廷葡萄酒

阿根廷是新世界最重要的葡萄酒生产国之一，与智利争夺南美最大葡萄酒生产国的地位。安第斯山脉东部的高海拔沙漠催生了高品质的葡萄酒产业。

事实上，这里的风土非常适合阿根廷采用的葡萄品种，无处不在的马尔贝克现在负责阿根廷一些最著名的葡萄酒。阿根廷马尔贝克的特点是明亮而强烈，带有花香和深色水果的味道。

阿根廷四分之三的葡萄酒生产发生在门多萨。此外，门多萨马尔贝克占该国马尔贝克制造的85%。

除了旗舰葡萄外，阿根廷还种植了大量赤霞珠、霞多丽和博纳尔达。最近增加的葡萄酒包括品丽珠和更西班牙的丹魄。

地区和生长条件

阿根廷面积刚刚超过一百万平方英里（2万平方公里），是南美洲第二大国家。它从北部玻利维亚的南部边界延伸到大陆的南端。

它是各种景观的所在地，从西部安第斯山脉的岩石山峰到东部肥沃的潘帕斯草原低地。阿根廷的大多数葡萄栽培都发生在安第斯山脉的山脚下。

在其葡萄酒产区中，门多萨无疑是该国最大和最著名的产区，经常生产出优质的葡萄酒，广受好评。在这里，沙漠景观和高海拔相结合，形成了一种风土，产生了芳香、浓郁的红葡萄酒。

门多萨地区的葡萄园海拔高达1，500米（5，000英尺）。在这里，太阳辐射水平的增加和昼夜温度的高变化使成熟期漫长而缓慢，导致葡萄中的糖分和酸度平衡。

门多萨在安第斯山脉雨影中的位置意味着降雨量很少，灌溉由安第斯融水有效供应。

再往北，萨尔塔和卡塔马卡地区甚至更高。位于莫利诺斯的Bodega Colomé拥有的世界顶级葡萄园位于3000米（9，900英尺）处 - 高于美国太平洋西北部的圣海伦斯山峰。

阿根廷这个角落的低纬度地区 - 在北纬22°至28°，比任何欧洲葡萄酒产区都更接近赤道 - 受到高海拔和寒冷的山间空气的影响。这里种植了阿根廷标志性的芳香白葡萄Torrontés，酿造出一种刺鼻、花香浓郁的白葡萄酒。

阿根廷也有一些葡萄酒产区靠近大西洋海岸，而不是安第斯山脉的高耸山峰。该国南部的巴塔哥尼亚现在是两个地区的所在地：里约内格罗和内乌肯，其凉爽的条件适合酿造黑比诺酿造的葡萄酒。

阿根廷葡萄酒酿造历史

阿根廷有着悠久的葡萄栽培传统，自 1500 年代以来，这里就开始酿造葡萄酒——最初由西班牙传教士酿造，后来由意大利定居者酿造。直到最近，阿根廷葡萄酒完全是国产的，主要基于高产的Criolla Grande和Cereza葡萄品种。

然而，在过去的20年里，该国的葡萄酒生产商提高了质量水平，并成功地巩固了国际出口市场。阿根廷在2021年临时排名第七，并预测了OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）发布的2022年全球葡萄酒产量数据。