乌拉圭葡萄酒

乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国。酿酒葡萄在这里已经种植了250多年，尽管商业葡萄栽培直到19世纪下半叶才开始，比智利和阿根廷晚了两个世纪左右。在过去的几十年里，乌拉圭葡萄酒悄悄地稳步进入世界葡萄酒市场，不像其较大的邻国那样引人注目，但充满活力和信心。

没有提到Tannat，乌拉圭葡萄酒的总结是不完整的，Tannat是一种强劲的单宁红葡萄酒，在该国不断上升的葡萄酒地位中发挥了如此关键的作用。正如智利有佳美娜，阿根廷有马尔贝克一样，坦纳特也成为乌拉圭的“偶像”葡萄。第一批到达这里的坦纳葡萄藤是由19世纪来自巴斯克地区的定居者运到大西洋彼岸的。Don Pascual Harriague是Tannat在乌拉圭传播的典型功劳，长期以来，Harriague这个名字被用作该品种的同义词。

这些原始坦纳葡萄藤的家族血统基本保持不变，这是那个时代法国南部乡村葡萄酒的遗传快照。从当今法国葡萄园引进的现代单那克隆已被证明非常独特，提供更强大（如果结构更简单）的葡萄酒，酒精度更高，酸度更低。

事实证明，各种形式的坦纳都非常适合南美的气候——事实上，显然比法国西南部中心的坦纳特更好，马迪兰葡萄园可能被视为该品种的精神家园。随着乌拉圭葡萄栽培和酿酒技术的不断进步，利用这种协同作用的能力只会增加，这可能会证实乌拉圭作为世界级红葡萄酒可靠来源的地位。

乌拉圭的气候四季分明，该国位于温带气候带内。夏季温暖干燥，冬季温和，占年降雨量的大部分。这里的极端温度很少见。乌拉圭三面漫长的海岸线缓和了温度，没有山脉使景观暴露在大风和所有天气系统中，为条件的快速变化创造了很高的可能性。

正是这种风化和侵蚀导致了相对平坦的地形，并在全国各地形成了各种土壤类型。南部的葡萄栽培区拥有最深、最肥沃的土壤，葡萄园位于高钙质含量的口袋上。乌拉圭的最高峰塞罗大教堂海拔500米（1，640英尺）。

葡萄藤种并非原产于美洲，而那些原产的葡萄品种（葡萄、圆叶葡萄、葡萄、葡萄、贝兰迪里葡萄、红葡萄和河岸葡萄）被证明不如欧洲葡萄适合酿酒。 堂兄弟。因此，毫不奇怪，新兴发展中的葡萄酒国家（乌拉圭就是一个典型的例子）使用的酿酒葡萄品种是那些著名的葡萄藤，这些葡萄藤在世界各地已被证明在商业上取得了成功。

因此，波尔多品种赤霞珠、梅洛和品丽珠在“除坦纳特以外的干红葡萄酒”类别中名列前茅，而它们的浅色皮肤等价物霞多丽和长相思则落后于乌拉圭大多数现代风格的干白葡萄酒。芳香维欧尼在乌拉圭葡萄品种中也越来越受欢迎，就像在智利、阿根廷和世界许多其他地区一样。

乌拉圭优质葡萄酒生产的发展是大量散装桃红葡萄酒，主要由黑马斯喀特（马斯喀特汉堡）制成。紧邻北部的巴西传统上一直是乌拉圭葡萄酒的主要出口重点，尽管随着质量的提高，全球市场的大门正在打开。

乌拉圭的大部分葡萄酒都是在遥远的南部葡萄园酿造的，尽管葡萄酒行政部门基本上覆盖了整个国家。Canelones负责全国60%的葡萄酒产量。因此，它不仅是乌拉圭葡萄酒行业的中心，也是坦纳特的中心，该部门种植的品种比地球上其他任何地方都多。

卡内洛内斯以东的圣何塞省以及蒙得维的亚在葡萄酒生产方面占有重要地位。在西部外围，沿着与阿根廷东部恩特雷里奥斯省的边界，有一小块葡萄栽培活动。

在里维埃拉北部省甚至有一个值得注意的露头，位于Cerro Chapeau，就在巴拉圭 - 巴西边境对面的巴西坎帕尼亚葡萄酒产区。坎帕尼亚（Serra Gaucha）以外的下一个巴西葡萄酒产区向北的距离约为445公里（275英里）。