随着乌克兰继续从战争中挣扎，勇敢的组织正在扫荡地雷并种植葡萄藤。公元前 4 世纪是全球繁忙的时期：柏拉图和亚里士多德闲逛，分享他们的想法;迦太基人发明了第一个驴动力磨坊;罗马人建造了第一条渡槽;乌克兰出现了酿酒业。僧侣们在11世纪真正在乌克兰开始酿酒，在该国北部种植，种植和生产葡萄酒。在苏联统治下，...

信不信由你，长相思可能是当今加州最令人兴奋的品种葡萄酒。种植者正在用长相思回归其传统根源（字面意思），而葡萄酒商则在酒窖中翻转剧本。收获时葡萄的竞争从未如此激烈，葡萄酒爱好者正在吞下它。“如今，人们来问它的名字，就像他们对赤霞珠、黑比诺或霞多丽一样，”旧金山瓶装店、葡萄酒吧和教育活动空间DECANT...

我们认为风土是自然的魔法，但人类对这个难以捉摸的概念的贡献是什么？当谈到围绕风土的讨论时，最重要的因素之一——人类的影响——经常被忽略。虽然经常被浪漫化为自然独有的，甚至是“神奇”的概念，但考虑到葡萄的独特产地而不提及人类的影响根本不可能 - 许多经验丰富的行业专业人士都同意这一点。自然的，人类的还...

葡萄酒的盎格鲁中心语言越来越成为更广泛的葡萄酒世界的专属语言。对于世界各地的许多葡萄酒学生来说，葡萄酒与烈酒教育信托基金（WSET）是一个最初在英国成立的全球性组织，提供了行业门户。这些课程通常涉及品酒系统方法的一些变体，这是一种带有网格的层压卡片，描绘了各种类别，以描述葡萄酒的外观、香气、酸度、单...

价格实惠、用途广泛的仙粉黛能吸引年轻人喝葡萄酒吗？随着葡萄酒行业（理所当然！）因年轻人对葡萄酒越来越缺乏兴趣而绞尽脑汁，绞尽脑汁，许多人认为，有一些解决方案隐藏在众目睽睽之下。我们都读过罗伯·麦克米兰（Rob McMillan）的黯淡行业状况报告：60岁以上的消费者实际上是葡萄酒行业唯一的增长群体，...

陡峭的山坡、古老的葡萄藤、本土葡萄和古老的耕作技术既艰难又昂贵，但最终值得。“极端”是一个主观词吗？也许。为了我们的目的，无论是葡萄栽培还是天气，我们将坚持韦氏词典的定义：走得大大的或夸张的长度;超出正常、通常或预期;位于离中心最远的地方;最先进或最彻底。气候日益极端的变化一直是新闻报道的主题，仅仅...

对什么是可持续葡萄酒感到困惑？别担心，你并不孤单。可持续葡萄种植是葡萄酒行业的企业和社会责任（CSR），就像企业社会责任一样，它已成为许多葡萄酒专业人士的首选口号。但它到底意味着什么，为什么有这么多认证附在它上面？圣克拉拉大学（Santa Clara University）研究员基思·道格拉斯·华纳...

经常被其老大哥布鲁内罗所掩盖，Rosso di Montalcino开始自立。考虑Rosso di Montalcino的例子。虽然它起源于意大利最著名的葡萄栽培地址之一，但它不是布鲁内罗。将其确定为Rosso di Montalcino - 只是来自该地区的红葡萄酒 - 并没有让许多评论家或消费者...

英格兰在香槟风格的起泡酒上建立了声誉，但向普罗塞克的倾斜会破坏其进展吗？.虽然最近的加冕典礼激起了民族自豪感的闪光，但真正让我的爱国主义保持活力的是英国起泡酒质量的不断提高。我几乎不得不掐自己：这个国家的一个积极故事投票支持有史以来最大的白痴（英国脱欧）并由小丑经营？多么令人不安。但这不是梦。费尔斯...

葡萄酒世界总会有一些事情发生，所以请随时了解我们的每周综述。本周来自法国的大量新闻，从周一死于癌症的备受推崇的卢瓦尔河酿酒师杰基·布洛特（Jacky Blot）的悲惨死亡，到全国各地的干旱条件（主要在南部），成为解放报的头版。与此同时，Petrus祝贺自己在波尔多法院取得了法律胜利，Petrus L...